diciembre 17, 2019

Vegetarianismo y Candidiasis

Muchas personas adoptan el vegetarianismo o el veganismo por diversos motivos que respeto enormemente. Escribo este post para aquell@s que llevan este tipo de alimentación o están pensando en implementarla, para que no cometan los errores que yo cometí y me llevaron a enfermar con el paso de los años.

Fui vegetariana por 12 años, padecí de infecciones vaginales por cándidas durante 11 años, y probablemente de candidias isintestinal desde antes, ya que muchos de sus síntomas me acompañaron desde la niñez. Por la Candidiasis descubrí mi hipotiroidismo.

Como la mayoría de los vegetarianos NO me preocupaba por la ingesta correcta de micronutrientes en mi alimentación ni tomaba suplementos para los nutrientes que son difíciles de adquirir en una dieta vegana como la vitamina B7, A, D, Omega 3, Yodo, Magnesio, Glutamina y otros.

No comía suficientemente variado ni consumía almendras, ajonjolí, algas ni otros alimentos o "super foods" que ayudan a solventar las deficiencias de dicha dieta.

Al verme afectada por la Candidiasis y descubrir su relación con la salud intestinal y hormonal, después de probar sin éxito la medicina convencional, decidí cambiar mi alimentación que era basada en granos, poca variedad de vegetales y unos 4 tipos de frutas, por una dieta anti fúngica basada en múltiples vegetales, semillas y todas las proteínas animales.

Los granos son ahora sólo un 10% de mi dieta. He adicionado vitaminas y minerales de los que privé a mi cuerpo por años sin saber las consecuencias a largo plazo.

Me recuerdo a mí misma a los 25 años defendiendo el veganismo en una conversación con una mujer de 50 y tantos, que fue vegana por varios años y volvió a comer proteínas animales por cuestiones de “edad y salud”. Ella me dijo: “Ahora sos joven y no lo entendés, pero con el tiempo las hormonas se vuelven más importantes que los ideales.” Y tenía razón.

Yo sigo creyendo que el vegetarianismo es muy noble y válido, pero recomiendo tomar siempre un multi-vitaminico de ALTA CALIDAD e investigar los síntomas de las deficiencias de CADA micronutriente para auto evaluar periódicamente lo que está pasando en nuestro cuerpo antes de que se agrave y se convierta en un padecimiento crónico como fue mi caso.

Aunque ahora que me curé de mi candidiasis, llevo una dieta omnívora, un poco parecida a la "paleo", no descarto volver al vegetarianismo en el futuro. Cuando me sieta lista y confiada, pues aún me da un poco de nervios. Lo que es seguro es que esta vez estaré 100% atenta en la variedad y calidad de mis alimentos y no solamente en omitir los de origen animal.

Les doy una frase que hace años me dieron a mí: “Es más importante lo que sale de tu boca que lo que entra por ella.“ No juzguemos a nadie por lo que come.

Cuidemos de nuestro cuerpo observando cuidadosamente nuestra nutrición. No nos privemos de lo que necesitamos para funcionar óptimamente. Es parte del auto-amor.

✨NAMASTÉ✨

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